Flunder – Platichthys spp.

Biologische Charakteristika

Flundern sind im Sommer in Ästuaren, Lagunen und Fjorden zu finden. Sie dringen hier oft auch bis weit in die Flüsse vor. Im Winter wandern die erwachsenen Tiere in tieferes, wärmeres und auch salzhaltigeres Wasser. Die Jungtiere leben in flachen küstennahen Gebieten.
2018 wurde eine neue Flunderart in der Ostsee beschrieben. Neben Platichthys flesus kommt hier auch Platichthys solemdali (Ostsee-Flunder) vor, deren Anteil an den Fängen nach Osten zuzunehmen scheint. Weil die Arten in den Fängen aber nur mit speziellen Kentnissen getrennt werden können, verzichtet der Internationale Rat für Meeresforschung (ICES) in seinen Bestandsberechnungen zunächst auf eine Separierung.
In der Nordsee laichen die Tiere in etwa 20-40 m Wassertiefe, in der Ostsee unterscheiden sich die Laichbereiche bei den Arten. P. solemdali wird als eher küstennah Boden-laichend, P. flesus als küstenfern pelagisch laichend beschrieben.
Die beim Schlupf nur etwa drei Millimeter langen Larven haben zunächst die normale Fischform und schwimmen aufrecht. Bei einer Länge von etwa 10 Millimetern beginnt die Umwandlung zum Plattfisch; die auffälligste Veränderung ist das Wandern eines Auges auf die später obere Seite (meist die Rechte). In Gebieten wo Flundern gemeinsam mit Schollen laichen (z.B. südliche Beltsee) treten Bastarde auf, die eine etwas glattere Haut und undeutlich hervortretende rote Flecken besitzen. Vor allem große Flundern sind tagsüber im Sand vergraben und wandern nachts zum Fressen in flacheres Wasser. Sie fressen dünnschalige Muscheln, Borstenwürmer, Krebse, und kleine Fische. [2] [229] [1131]