Seezunge
Solea solea
gültig 08/2022-08/2024
Hier finden Sie allgemeine Informationen zur Fischart Seezunge.
Für spezifische Informationen wählen Sie bitte einen Bestand aus der Liste am linken Rand aus.
Biologische Charakteristika
Die 10 Tage nach Eiablage schlüpfenden, 3-4 Millimeter langen Larven haben zunächst die normale Fischform und schwimmen aufrecht. Bei einer Länge von 12-15 Millimetern beginnt die Umwandlung zum Plattfisch; die auffälligste Veränderung ist das Wandern des linken Auges auf die rechte, später obere Seite. Ältere Seezungen leben in tieferem Wasser. Tagsüber eingegraben in sandigem oder schlammigem Boden (demersal), gehen sie nachts auf Beutesuche (überwiegend dünnschalige Muscheln, Borstenwürmer, Krebse, gelegentlich kleine Fische). Seezungen leben im vollmarinen und brackigen Wasser in 0 – 150 m Tiefe, gewöhnlich 10 - 60 m. Sie gehören zu den südlichen Arten, die in der Nordsee und um die Britischen Inseln an ihrer nördlichen Verbreitungsgrenze leben. Im Winter ziehen sie sich in wärmeres, tieferes Wasser zurück. Die Laichplätze liegen dicht an der Küste; das Wattenmeer und die Flussmündungen sind bevorzugtes Aufwuchsgebiet für die Nordsee Seezunge. [2] [25] [26] [33] [229]
| Maxima: |
Länge: bis 70 cm, Alter: bis 26 Jahre, Masse: bis 3,0 kg [229] |
| IUCN-Status: | Europa: ungefährdet (LC), global: Daten ungenügend [384] [1032] (Zugriff 02. Aug. 2022) |
| CITES-Status: | nicht gelistet [3] |
| Widerstandsfähigkeit (resilience): | mittel (min. Populationsverdopplungszeit 1,4-4,4 Jahre) [229] |
| Fruchtbarkeit (fecundity): | hoch (100.000 Eier pro Weibchen pro Jahr) [229]; 100.000-150.000 Eier [2] |
| Trophische Ebene: | 3,2 ± 0,1 (Standardfehler) [229] |
Seezungen kommen an den Küsten des Ostatlantiks von Norwegen bis Senegal vor, auch in der westlichen Ostsee, im Mittelmeer und im südwestlichen Schwarzen Meer. Bedeutende Fanggebiete sind die südliche Nordsee, der Ärmelkanal, die Irische See und die Biscaya. [2] [229]
Der Körper ist oval, mit einem abgerundeten Kopf. Die Oberseite ist unscheinbar bräunlich mit großen und unscharfen dunklen Flecken, die Unterseite hellgrau bis weiß. Die Seezunge kann sich zur Tarnung farblich an den Untergrund anpassen. Beide Brustflossen sind voll entwickelt. Die Brustflosse auf der Oberseite hat am Ende einen dunklen Fleck. [2] [229]
Die Seezunge spielt mengenmäßig nur eine Randrolle im Angebot der Fischwirtschaft. Wegen ihres festen, weißen und besonders wohlschmeckenden Fleisches ist sie jedoch einer der begehrtesten und teuersten Speisefische und ihre wirtschaftliche Bedeutung höher als der Verbrauch vermuten lässt. [2] [14]
Frisch, tiefgefroren, ganz oder als Filet [229]
Marktdaten
2022 (vorl.): Verbrauch in Deutschland: 800 t (2021: 885 t), Marktanteil (Fische, Krebse, Weichtiere): 0,1 % (2021: 0,1 %) [13] [14]
| Anlandungen (in 1.000 t) | Fänge (in 1.000 t) | Laicherbiomasse (in 1.000 t) | Laicherbiomasse Zustand | Fischereiliche Sterblichkeit | Anmerkungen (insbesondere Managementplan) | Gültigkeit | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biskaya (8.a, b) | 2,3 | 2,3 | 9,4 | - |
06/2023 - 06/2024 | ||
| Irische See (7.a) | 0,7 | 0,8 | 2,5 | - |
06/2023 - 06/2024 | ||
| Keltische See Nord, Bristolkanal (7.f, g) | 1,3 | 1,4 | 6,0 | - |
06/2023 - 06/2024 | ||
| Keltische See Süd, SW Irland (7.h-k) | 0,3 | 0,3 | - | Anl. & Fänge 2022, keine Bestandsberechnung |
06/2023 - 06/2026 | ||
| Nordsee (4) | 8,2 | 9,1 | 42,1 | Mehrjahresplan ab 2018 |
06/2022 - 06/2023 | ||
| Östlicher Ämelkanal (7.d) | 1,7 | 2,0 | 11,7 | - |
06/2023 - 06/2024 | ||
| Skagerrak/Kattegat, westl Ostsee (3.a, 22-24) | 0,3 | 0,3 | 2,3 | - |
06/2023 - 06/2024 | ||
| Westlicher Ärmelkanal (7.e) | 1,4 | 1,4 | 4,2 | - |
06/2023 - 06/2024 |
Klassifizierung nach dem Ansatz des höchstmöglichen nachhaltigen Dauerertrages (MSY), durch den ICES bis 2020 oder analog zu dessen Einteilung:
| Symbol | Biomasse | Bewirtschaftung (fischereiliche Sterblichkeit) |
|---|---|---|
| innerhalb der Schwankungsbreite um den Zielwert | angemessen oder unternutzt | |
| außerhalb der Schwankungsbreite um den Zielwert | übernutzt | |
| Zustand unklar, Referenzpunkte nicht definiert und/oder unzureichende Daten | Zustand unklar, Referenzpunkte nicht definiert und/oder unzureichende Daten |
| Autor | Jahr | Titel | Quelle | |
|---|---|---|---|---|
| [2] | Muus BJ, Nielsen JG | 1999 | Die Meeresfische Europas | Franckh-Kosmos Verlag |
| [3] | CITES | Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora, Appendices I, II and III | cites.org | |
| [13] | Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) | Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) Homepage | ble.de | |
| [14] | Fisch-Informationszentrum e.V. (FIZ) | Fisch-Informationszentrum e.V. Homepage | fischinfo.de | |
| [25] | Burt GJ , Millner RS | 2008 | Movements of sole in the southern North Sea and eastern English Channel from tagging studies (1955 2004) | Cefas Lowestoft, Sci Ser Tech Rep 144:44pp |
| [26] | Rijnsdorp AD, Van Beek FA, Flatman S, Millner RM, Riley JD, Giret M, De Clerck R | 1992 | Recruitment of sole stocks, Solea solea (L.), in the northeast Atlantic | Netherlands Journal of Sea Research 29:173 192 |
| [33] | Rijnsdorp AD, Peck MA, Engelhard GH, Möllmann C, Pinnegar JK | 2009 | Resolving the effect of climate change on fish populations | ICES Journal of Marine Science 66:1570-1583 |
| [229] | Froese, R. and D. Pauly. Editors. | 2011 | FishBase. World Wide Web electronic publication. www.fishbase.org, version (06/2011). | fishbase |
| [384] | IUCN | IUCN Red List of Threatened Species. Version 2011.2. Downloaded on 09 February 2012 | iucnredlist.org | |
| [1032] | Nieto A et al. | 2015 | European Red List of Marine Fishes | Publications Office of the European Union |
