Dorsch östliche Ostsee

Wer und Wie

Das Management erfolgt durch die Europäische Union und zu einem sehr geringen Teil durch die Russische Föderation. Ein EU-Managementplan ist seit 2008 in Kraft. Er sieht u.a. die jährliche Reduzierung der fischereilichen Sterblichkeit um 10% bis zum Erreichen einer Ziel-Sterblichkeit (F) von 0,3 vor, insbesondere durch die Reduzierung der Fangtage. Dieses Managementziel ist anspruchsvoller als der überarbeitete Referenzwert zur Erlangung des höchstmöglichen nachhaltigen Dauerertrages (Fmsy), umfasst aber unterschiedliche Altersgruppen – die Werte sind daher nicht direkt miteinander vergleichbar. Der Plan wurde vom ICES 2009 als positiv bewertet (in Übereinstimmung mit dem Vorsorgeansatz) und ist Basis für Fangempfehlung und Festsetzung der Höchstfangmengen. Weitere Managementinstrumente sind Verordnungen zu Maschenweiten und Selektionseinrichtungen der Netze (z.B. Bacoma), Mindestanlandelängen (MLS) sowie die Einrichtung von Laichschongebieten und -zeiten im Sommer. [92] [619]

Differenz zwischen Wissen­schaft und Management

Zwischen 1995 und 2008 wurde die legale Höchstfangmenge (TAC) teilweise erheblich oberhalb der wissenschaftlichen Empfehlung festgesetzt. Zwischen 2002 und 2008 empfahl die Wissenschaft für vier Jahre eine Schließung der Fischerei, um den Bestand schnell und sicher wieder aufzubauen. Seit der Einrichtung des Managementplans 2008 stimmen Fangempfehlung und festgesetzte TACs (EU-Quote plus russische Quote) weitestgehend überein. Für 2013 liegt die Summe der Quoten aber geringfügig über der wissenschaftlichen Empfehlung. Seit 2008 wird der TAC nicht ausgefischt. [619] [620]

Anlandungen und TACs (in 1.000 t)

IUU-Fischerei

In der östlichen Ostsee wurden zwischen Anfang der 1990er Jahre und 2007 zwischen 32 und 45% Dorsch zusätzlich zu den Höchstfangmengen illegal entnommen. Nach Auskunft von Vertretern des polnischen Fischereiverbandes hat allein die polnische Fischerei ihre Fangquote um bis zu 100% überzogen. Seit dem Regierungswechsel in Polen im Oktober 2007 werden die Fänge besser kontrolliert, die illegale Entnahme aus dem Gesamtbestand lag 2008 und 2009 unter 10% (2009: 6%). Seit 2010 geht der ICES von keinen illegalen bzw. nicht gemeldeten Fängen aus diesem Bestand mehr aus. [619] [621]

Struktur und Fangmethode

Alle Ostsee-Anrainerstaaten unterhalten gerichtete Fischereien. Dorsch wird hauptsächlich mit Schleppnetzen für die menschliche Ernährung gefangen. Im Hauptfanggebiet, der Bornholmsee, werden Grundschleppnetze im freien Wasser geschleppt, weil sich der Dorsch hier nicht in Bodennähe aufhält. Außerdem werden vor allem in Küstengewässern z.B. Stellnetze verwendet. Treibnetze und Baumkurren dürfen in der Ostsee nicht eingesetzt werden. Wegen der wenigen Zielarten ist die Fischerei in der Ostsee eher einfach strukturiert. [206] [619]

Beifänge und Rückwürfe

Unerwünschte Beifänge von Dorsch in Fischereien mit anderen Zielarten sind selten, weil es kaum Fischereien mit anderen Zielarten gibt. Allerdings können in der Schleppnetzfischerei variable Mengen von Plattfischen (vor allem Flunder) beigefangen werden. Ein großer und variabler Teil des Flunderbeifangs wird zurückgeworfen. Der Rückwurf vor allem zu kleiner Dorsche ist seit 2011 gestiegen (2012 auf 12% des Gesamtfanges bezogen auf das Gewicht). Es gibt nun auch Hinweise auf den Rückwurf älterer Tieren wegen ihrer zurzeit schlechten Kondition (geringes individuelles Gewicht), obwohl seit 2010 auch in der Ostsee das „Highgrading“ (Verwerfen legal anlandbarer Fische, um den Fangertrag zu optimieren) verboten ist. [206] [619] [631]

Einflüsse der Fischerei auf die Umwelt

Durch den Einsatz von Grundschleppnetzen kann der Meeresboden geschädigt werden. In der östlichen Ostsee wird Dorsch jedoch vor allem mit pelagischen Schleppnetzen (ohne Grundberührung) gefangen, da das Bodenwasser zu wenig Sauerstoff aufweist und daher vom Dorsch gemieden wird. In Stellnetzfischereien (Kiemennetze) treten – abhängig von Ort und Jahreszeit – teilweise erhebliche Beifänge von Seevögeln auf. Auch Meeressäuger können in Teilen der Ostsee in Stellnetzen beigefangen werden. Für die sehr kleine Schweinswalpopulation der östlichen Ostsee könnte der Einfluss dieser Fischerei erheblich sein. [30] [97] [208]

Biologische Besonder­heiten

Ostseedorsch kann über 20 Jahre alt werden. Dieser große, aber nicht so produktive Dorsch-Bestand der östlichen Ostsee ist von den Veränderungen der Umweltbedingungen in den letzten 20 Jahren („regime shift“) stark betroffen. In der östlichen Ostsee lebt er als marine Fischart am äußersten Rand seines physiologischen Verbreitungsgebietes. Der Dorsch laicht im Sommer in den tiefen Becken der östlichen Ostsee. Er ist für ein erfolgreiches Laichen auf sauerstoffreiches (über 2 mg/l O2) und salzhaltiges Wasser (S über 1) angewiesen. Diese Bedingungen treten zurzeit nur noch im Mittelwasser des Bornholmbeckens (ICES Gebiet 25) und neuerdings in der Danziger Bucht auf, die östlicheren Laichgebiete (z.B. Gotlandbecken) werden dagegen nicht mehr genutzt. Die Verbreitung des Bestandes ist im Moment vor allem auf die Gebiete 25 und 26 beschränkt, seltener kommt er in den nördlichen Gebieten (27-32) vor. Mit dem Anwachsen des Bestandes hat er sich jedoch auch in die Arkonasee ausgebreitet (SD 24), diese Fische zählen formell zum westlichen Dorschbestand.
Der Räuber Dorsch und seine wesentliche Beute Sprotte befinden sich in einer starken Abhängigkeit voneinander („Dorsch-Sprott-Schaukel“). Sprott und Hering sind die wichtigste Nahrung für die erwachsenen Dorsche. Ihre geringere Verfügbarkeit im derzeitigen Dorsch-Hauptverbreitungsgebiet zusammen mit dem wachsenden Nahrungsbedarf führen in den letzten Jahren zu starker Gewichtsabnahme bei den größeren Dorschen. [44] [93] [94] [619]

Zusätzliche Informationen

Dorsch ist für die Ostseefischerei von herausragender Bedeutung, der Wiederaufbau der Bestände daher vorrangiges Ziel des Fischereimanagements. Seit 2009 wird die erlaubte Höchstfangmenge für diesen Bestand nicht ausgefischt, 2012 wurden nur 69% des TACs angelandet. Gründe dafür könnten der niedrige Marktpreis, verringerte Flottenkapazität aber auch vermehrter Rückwurf aufgrund der schlechten Qualität (geringes individuelles Gewicht) sein. [13] [621]

Zertifizierte Fischereien

Vier Dorschfischereien in der östlichen Ostsee sind Nachhaltigkeitszertifiziert nach den Standards des Marine Stewardship Councils (MSC) (etwa 43% der Anlandungen). [4] Siehe
www.msc.org/track-a-fishery/certified/north-east-atlantic/germany-eastern-baltic-cod/germany-eastern-baltic-cod
www.msc.org/track-a-fishery/certified/north-east-atlantic/kustenfischer-nord-eg-heiligenhafen-eastern-baltic-cod
www.msc.org/track-a-fishery/certified/north-east-atlantic/Denmark-Eastern-Baltic-cod
www.msc.org/track-a-fishery/certified/north-east-atlantic/sweden-eastern-baltic-cod

Soziale Aspekte

Die Dorschfischerei in der östlichen Ostsee wird mit Fahrzeugen aller Größen durchgeführt. Insbesondere die kleineren Fischereibetriebe haben erhebliche Bedeutung für die strukturschwachen Gebiete an den Küsten der Anrainerstaaten. Die allermeisten Fahrzeuge fahren unter EU-Flaggen, die Arbeitsbedingungen an Bord und die Entlohnung erfolgt daher nach EU-Regeln. [13] [185]